サクサク揚げと水菜のサラダ

水菜は４ｃｍ長さに切り、人参と一緒に水にさらす。

豚はさっとゆがいて水に取る。

油揚げの表面に醤油をさっと塗り、１．５ｃｍ角の色紙切りにする。
トースターで表面に少し焦げ目がつくまであぶる。