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にらバターのガーリックチキン★夏のお弁当

にらバターのガーリックチキン★夏のお弁当の画像

Description

ニラとバターって合うよ♡

夏バテ予防に、ニラを積極的に摂りましょう♪
ご飯が進むおかずです♡
塩麹と片栗粉がポイント★

材料

鶏ささみ（胸肉可）
2本（100g）
塩麹
小さじ1
白胡椒
適量
片栗粉
小さじ1
舞茸
1/2パック（75g）
にら
1束
ニンニクみじん切り
小さじ1
※酒※バター
各大さじ1
※きび砂糖※醬油
小さじ1
こめ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    厚手の袋にレンジ解凍した鶏ささみに、塩麹をかけて5分おく

    胡椒もふる

  2. 2

    写真

    ニンニクをみじん切りにする

    にらは4センチにカット
    舞茸は食べやすく手でちぎる

    バターも用意

  3. 3

    写真

    食べやすく長めにカットしたささみと、片栗粉を冷たいフライパンに入れる
    グルグルする
    鶏に片栗粉がつく
    火はまだつけない!

  4. 4

    写真

    こめ油を入れ、火をつけ、みじん切りのニンニクも加えて炒める

  5. 5

    写真

    舞茸、にらを入れて軽く炒める

  6. 6

    写真

    ※を加えて混ぜたら出来上がり

  7. 7

    写真

    プリップリのささみが最高!

    にらが大好きな人には、お気に入り間違いなし♡

コツ・ポイント

鶏ささみの代わりに、胸肉でもOK♪

このレシピの生い立ち

冷凍の鶏ささみを、急遽使うことになり、レンジで解凍したので、パサつきを防ぐため解凍後に塩麹を浸しました。

ふっくら柔らかな鶏ささみになり一安心!

夏バテ予防に、ニラをたっぷり摂りたかった♪バターの風味とニラがマッチして、箸が止まらない♡
レシピID : 7559557 公開日 : 23/06/22 更新日 : 23/06/22

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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