キャベツだけで★キャベツバーグ

キャベツは千切りに、塩を加えて軽くもみながら混ぜ合わせる。このまま20分程度置いておく。

1は水分が出るので、良くしぼって水気を取る。みじん切りにした小ネギ、鶏がらの素、コショウを加え、良く混ぜ合わせる。

2に片栗粉を加え、よくかき混ぜる。