ひじきと切り昆布 エリンギの炊き込みご飯
331ミミイ
作り方
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1
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お米は研いで、水に漬ける。
(30分程、冬なら1時間)
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2
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ひじきは、袋の表示通りに水に戻す。
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3
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ひじきが水に戻ったら、ザルに上げて水を切る。
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4
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切り昆布をサッと洗ってザルに上げ、水気をしっかり切る。
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5
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切り昆布は、5mm～1cmの長さに刻む。
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6
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エリンギは、手で裂く。
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7
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お米を漬けていた水を捨てて、調味料を入れる。
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8
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水を線より少し少なめに入れて、調味料と混ぜる。
＊エリンギから水が出る為。
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9
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お米の上に、ひじきと切り昆布を乗せる。
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10
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エリンギも乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
＊普通に炊けばOKです。
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11
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炊き上がったら混ぜて、10～15分蒸らす。
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コツ・ポイント
・ひじき、切り昆布の水気は、しっかり切って下さい。
・お米を漬けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい。
・具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい。
・お米を漬けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい。
・具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい。
このレシピの生い立ち
切り昆布と、残っていたエリンギを使ったご飯にしたかったので(^-^)❀
具沢山な炊き込みご飯にしました♬.*ﾟ
具沢山な炊き込みご飯にしました♬.*ﾟ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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