＊ズッキーニのスライスサラダ＊

Name: ＊ズッキーニのスライスサラダ＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: ズッキーニ 1本; 塩、こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ1~2; お好みで粉チーズやハーブ 適量

Description

ズッキーニをピーラーでスライスしてレンジにかけるだけ♪ シンプルなので飽きずに無限に食べられそう♪
#カラフル夏野菜

Keiboubou

材料（2~3人分）

ズッキーニ

1本

塩、こしょう

少々

オリーブオイル

小さじ1~2

お好みで粉チーズやハーブ

適量

作り方

1

ズッキーニをピーラーでスライスし、耐熱容器に入れる。
2

ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3

塩、こしょうし、オリーブオイルを回しかける。お好みで粉チーズやハーブ等をトッピングする。
4

ピクニックに持っていき、友人が持ってきていた生ハムをトッピングしてみました。美味。

コツ・ポイント

シンプルなのでお好みで様々な味を楽しんでみて下さい。
今回ハーブはオレガノですが、ローズマリーやバジルも合うと思います。
和風にして鰹節や海苔、ごま油等もなかなか美味しいです。

このレシピの生い立ち

ちょうどズッキーニがあったので海岸ピクニックの一皿に作って持っていきました。

レシピID : 7559956 公開日 : 23/06/20 更新日 : 23/06/27

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/