ビーツとジャガイモソテー

ビーツは皮をむいて、千切りにします。　ジャガイモは皮をむいて、千切りにして水にさらしておきます。

サラダ油をフライパンに入れて熱して、ジャガイモをしんなりするまで炒めビーツも加えて炒めます。

しんなりしてきたら、アンチョビシーズニング、塩胡椒を加えて、更に炒めて噛んで柔らかくなったら出来上がり。