【簡単】漬けて揚げるだけ！やわらか鶏天
まめおねい○
作り方
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1
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鶏むね肉を縦長半分に切り、
厚み3-4センチ程度のそぎ切りにする。
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2
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ポリ袋へしょうゆ、酒、砂糖、生姜すりおろし、ニンニクすりおろしを入れて混ぜておく。
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3
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2へ切った鶏むね肉を入れて、まんべんなく揉み込み、20-30分程度置いておく。
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4
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揚げ油170度設定で熱する。
3を投入して、5分間程度揚げる。
(途中裏表返しながら、揚げ加減をご確認ください^ ^☆)
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コツ・ポイント
生姜とニンニクは生のものがあればベストですが、無い場合はチューブでも大丈夫です^ ^
このレシピの生い立ち
鶏天が食べたくなり、家にあるもので作れないか試行錯誤してみました^ ^
鶏天が余ったら、鶏天丼にしても◎
鶏天が余ったら、鶏天丼にしても◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まめおねい○
