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海藻サラダ★宇都宮学校給食

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Description

シンプルな味付けの手作りドレッシングで仕上げています。

材料 （４人分）

海藻ミックス
３g
キャベツ
葉大２枚
きゅうり
中1/2
にんじん
中1/6本
ホールコーン缶
４０g
■ ドレッシングの材料
ごま油
小さじ1
しょうゆ
大さじ１弱
酢
小さじ2
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    海藻ミックスは水で戻し、ホールコーンは水気を切る。

  2. 2

    キャベツとにんじんは千切り、きゅうりは縦に半分に切ってから斜め切りにする。

  3. 3

    1と2の材料を茹でてから冷水にとり、冷めたら水気を切る。

  4. 4

    ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、３と和える。

コツ・ポイント

宇都宮市の学校給食では、ホールコーンやきゅうりも加熱して提供していますが、ご家庭では加熱なしでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

宇都宮市標準献立のレシピです。
レシピID : 7560789 公開日 : 23/07/28 更新日 : 23/07/28

このレシピの作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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