簡単ポリ袋☆本格ピクルス

【ピクルス液】★の材料をお鍋に入れて沸騰させ、そのまま冷ます。

きゅうり、にんじん、セロリ、玉ねぎなど、野菜を切る。5-7センチくらいの拍子切りにすると食べやすい。ビニール袋に入れる。

［1］を［2］に入れて、空気を抜いて閉じる。翌日から食べられる。

231015追記。ポリ袋に野菜を入れて熱いピクルス液入れて冷ますことができる。ピクルス液が早くしみるが野菜にも熱が通る。