人参×バナナの仲良しパウンドケーキ♬
ことりrecipe
作り方
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1
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型の底にアルミホイルを敷く。オーブンは180℃に余熱しておく。
※アルミホイルはくっつかないタイプのもの。
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2
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①を全てクイジナートに入れ、細かく刻んでおく。
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3
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ボウルに②を全て入れ、ゴムベラで均一になるまで混ぜ、①を加えてまんべんなく混ぜる。
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4
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さらに③のホットケーキミックスとシナモンパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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型に流し入れ平らにならし、上に1㎝幅に切ったバナナを２列に並べ、ざらめを軽く振りかける。
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6
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180℃で55分焼く。
※焼き上がりは竹串を差して、水分が付かなければ完成。（しめっていたら、170℃に下げて+5分）
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7
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型の側面にナイフを回し入れ、底のアルミホイルをそっと剥がして完成。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスはふるわず、袋からそのままダイレクトインでOK、泡立て器で空気を含ませる行程もなしです。ささっと混ぜて型に入れ、焼き上がりを待つ55分間は、部屋中にバナナのいい香りが立ち込め、家族そわそわ♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれたキャロットケーキと、たまたま家で１本余っていたバナナを掛け合わせてみたところ、何ともハイブリットで幸福度の高いケーキが完成したので、この味をことりに受け継ぎたく、レシピにまとめました。口福は家族の幸福(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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