レンジで楽々!チーズチャプチェビビンバ丼

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Description

電子レンジで作る具沢山チャプチェをごはんに乗せて丼に☆味付けも焼肉のたれで簡単!

材料 (2人分〔15分〕)

丼2杯分
【A】
焼肉のタレ
大さじ5
100ml
【B】
ごま油
小さじ2
いり白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種を取り、せん切りにする。パプリカは5mm幅に切る。豆もやしはひげ根を取る。

  2. 2

    耐熱ボウルに【A】と牛肉を入れてほぐし、その上に春雨、パプリカ、豆もやしの順に乗せる。

  3. 3

    ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。

  4. 4

    【B】を加え、春雨に水分を吸わせるように全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    丼にごはんを盛り、<3>を乗せる。その上にピザ用チーズを乗せ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  6. 6

    チーズが溶けたら中央にピーマンを乗せる。

コツ・ポイント

チャプチェは電子レンジで簡単調理☆火の通りにくい食材から順にボウルに入れて加熱してください。加熱直後は水分が多く残っていますが、混ぜているうちに春雨が水分を吸っていきます。とろーりチーズとシャキシャキの生ピーマンが食感のアクセント♪

このレシピの生い立ち

おなじみの韓国料理「ビビンバ」と「チャプチェ」を組み合わせて丼にしてみました。火を使わないので暑い日でも楽々♪
レシピID : 7562202 公開日 : 23/07/26 更新日 : 23/07/26

このレシピの作者

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