市販のルーで簡単夏野菜のドライカレー

とうもろこしは茹でて身を取る。
玉ねぎ、にんじん、ズッキーニは細かくみじん切りにする。
ご飯を炊いておく。

フライパンで合い挽きミンチを炒める、ある程度火が通ってきたら玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを加えて炒める。

野菜の水分が出てきたらカレー粉、刻んだカレールー、スパイスを入れて味を整える。

お好みの味に調整したら皿に持って出来上がり╰(*´︶`*)╯♡
ゆで卵や目玉焼きを乗せると見た目も美味しくなります♡