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金時豆は一晩水に戻しておく。（豆の４～５倍の水）圧力鍋に金時豆と浸していた水（４００cc）を入れ煮る
アクが浮いてきたら取り除く。 砂糖・塩を加え、落とし蓋をして、６分加圧する。
急冷して、出来上がり。少し硬いようなら少し煮てください。
H24.3.31に皆さまのおかげで話題入りすることができました。作ってくださった方に感謝します！
2015.4.9に話題入り１００人に達成しました！作ってくださった方々、どうもありがとうございます！
soratea
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