ペペロンチーノ焼きうどんの画像

Description

スパゲティではなく、うどんを使ったペペロンチーノ風焼きうどん☆

材料 (一人前)

1、2枚
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    うどんを茹で、お湯を切る。

  2. 2

    ベーコンは細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを投入。軽く炒める。

  4. 4

    フライパンにうどんも投入。塩、白コショウで味付けして、少しうどんに焦げ目がつくくらいによく炒める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上り☆

コツ・ポイント

うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でも可。
少し焦げ目が付くくらいにうどんを焼いた方が美味しいです。
塩加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

タイパごはんレシピ☆
居酒屋さんなどでうどんを使った「カルボナーラ」はちらほら見かけますが、そういえば「ペペロンチーノ」は見かけないなあと思い、今回、ペペロンチーノ風の焼きうどんにしてみました!
超簡単にできて、なかなかにBuono!です☆
レシピID : 7563112 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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初れぽ
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純子50Plus
うちで採れたニンニクとトウガラシを使い簡単にできました~。