夏野菜たっぷりガパオ風ライス
作り方
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1
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パプリカ・ピーマンは1cm程度の角切り、なす・ズッキーニはいちょう切り、チンゲン菜は1~2cm程度の大きさにカットする。
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2
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フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。だいたい火が通ったら、1の野菜を加えて炒める。
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3
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★の調味料を全て加えて炒める。目玉焼きを焼いておき、器に盛りつけて完成。お好みでスイートチリソースをかけても◎。
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コツ・ポイント
栄養量(一人前)
エネルギー:594kcal
タンパク質:27.5g
食物繊維:4.4g
塩分:3.0g
デザートにさっぱりフローズンヨーグルトを添えてもおすすめです^^
エネルギー:594kcal
タンパク質:27.5g
食物繊維:4.4g
塩分:3.0g
デザートにさっぱりフローズンヨーグルトを添えてもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜や豚肉には、角膜や網膜のはたらきを正常に保ったり、疲れ目の回復に効果があったりするなど”眼によい”とされる栄養素が多く含まれています。
主食・主菜・副菜がそろった食事を心がけ、バランスよく栄養素を摂っていきましょう^^
主食・主菜・副菜がそろった食事を心がけ、バランスよく栄養素を摂っていきましょう^^