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豚こま・アボカド・長芋・トマト炒め♪

豚こま・アボカド・長芋・トマト炒め♪の画像

Description

アボカド・長芋のホクホク感がクセになります♡麺つゆ（醬油）を少し多めにすると、ご飯との相性もUPします♪

材料

豚こま切れ肉
250〜300g
アボカド
1個
山芋
150g
トマト（小）
2個
にんにく
1〜2片
塩・こしょう
適宜
料理酒（白ワインでも◎）
適宜
レモン汁
大さじ2
油（オリーブオイル使用）
大さじ1〜2
★麺つゆ（醬油でも◎）
大さじ1ぐらい
★粉チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アボカド・長芋・トマトを切る。アボカドにはレモン汁をかける。

  2. 2

    今回、レモンがあったので、レモン汁を搾り、飾り用にレモンもスライスしました。
    市販のレモン汁でもOKです！

  3. 3

    写真

    にんにくスライスする。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ、熱する。中火ぐらい。

  5. 5

    写真

    豚肉・長芋を炒め、塩・こしょうもふる。

  6. 6

    写真

    豚肉が焼けてきたら、料理酒を加える。この時に、塩こしょう加減を味見して、美味しい！と思えばOKです。

  7. 7

    写真

    アボカド・トマトを加え、炒める。

  8. 8

    写真

    仕上げに、★麺つゆ（または醬油）・粉チーズを加え、炒めて完成♪

  9. 9

    写真

    ご飯にのせて、醬油をちょい足ししたら、すごく美味しかったです♪

コツ・ポイント

麺つゆ（醬油）の量は、お好みで調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

アボカド＆長芋は、相性が良さそう♡と思って！
レシピID : 7564684 公開日 : 23/06/27 更新日 : 23/06/27

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豚こま・アボカド・長芋・トマト炒め♪
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