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油揚げを衣にしま、時短コロッケ。タネはポテサラにコンソメを足して味付けしたものに、水分調整におからパウダーをいれる
今回はお稲荷さん用の油揚げ。お湯をかけ油抜きして、1箇所あけて内側が外になるように、ひっくり返す。
タネを中に詰め、フライパンで揚げ焼き。カリカリになるまで両面を焼いください。
混ぜご飯きんぴらごぼうの残りに、豚肉を少し入れて少しだけ汁気を残し濃いめの味に仕上げ、ご飯に混ぜる