シラスのレブエルト（スペイン料理）
ロラン夫人
作り方
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2
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シラスを加えひと混ぜする
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3
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火を止め、溶き卵を流し入れかき混ぜ、予熱で半熟状態にする
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4
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皿に盛り、バゲットを添える
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5
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アスパラガス、マッシュルーム、生ハムのレブエルトのレシピもあります。（レシピID: 7601871）
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コツ・ポイント
シラスの塩分だけで十分なので、味つけなしで大丈夫です。水分が出てもそのまま皿に盛り、バゲットでさらって最後の一点まで楽しんでください！
このレシピの生い立ち
「レブエルト」（revuelto）とはスペイン語でスクランブルエッグのこと。本国ではウナギの稚魚か、それに見立てたすり身（カニカマみたいに）で作りますが、日本のスーパーマーケットで手に入るシラスを使い、スペイン夫が編み出したレシピです。
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ロラン夫人
