鶏肉とズッキーニの照り焼きペッパー

鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをとる。

鶏肉に塩こしょう少々（分量外）を振ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。
ズッキーニは5～6㎜幅に切る。

オリーブオイルをひいたフライパンを熱しズッキーニを並べ、塩こしょう少々(分量外)をかけ、中火で焼き色がつくまで両面焼く。

ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、ズッキーニをフライパンに戻し、Aも加えて中火で2分炒める。

器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。