甘さ控えめ！赤しそジュース
MIURA家☆☆
作り方
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1
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赤しそをよく洗い葉と茎にわける
葉をざるに入れ水気をきる
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2
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茎はこんな感じで残る
おおざっぱでOK
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3
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大きな鍋に水を入れ沸騰させ、ざるの葉を6分ゆでる
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4
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大きめなボール、または鍋の上にザルを置き、こす
葉を良く絞りこした液を鍋に戻す
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5
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弱火にかけ、てんさい糖を入れよく溶かし、米酢、レモン汁をいれる
米酢を入れると一気に鮮やかな紫ピンクになる
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6
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火を止め冷めたら容器に入れる♪
2～3倍濃縮です。
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7
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水や炭酸水で割って飲むのがおすすめ♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので足りなければ砂糖足してください
このレシピの生い立ち
体に良い赤しそジュース。砂糖を多く使うところをあえて少なめにして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MIURA家☆☆
