簡単フレンチトースト☆アメリカの朝ご飯♪

平らな浅めの皿などに、卵1個割入れ、さらにもう一つの卵の黄身だけを割り入れ、傾けて混ぜます。(残りの白味は使いません。)

牛乳を2分の1カップ入れて混ぜます。砂糖小さじ1、シナモン小さじ2分の1、バニラエッセンス小さじ2分の1も混ぜます。

少し固くなったパンを並べます。少し動かして吸わせます。10分たったらひっくり返し、また10分漬け込みます。

ひっくり返す前に、表面に大さじ1の卵液をかけて返します。中火で1分、残りの液もパンの下に流し込み蓋をして弱火で2分。

指で真ん中を押してみて、弾力良く戻ってくるならば出来上がり。または、竹串を刺して、スッと液もつかずに抜ければ出来上がり。

器に盛り、粉砂糖を小さな茶漉しで振りかけます。シナモンもひと振り。メープルシロップをかけます。

クレムフレーシュはサワークリームと無加糖のホイップクリームの中間の味で、とても美味しいんです。近々、レシピを載せます。