トマトツナ豆乳クリームそうめん
Description
「豆乳クリーム」人気検索TOP10入り!包丁を使わない!暑い日に嬉しい!そうめんと缶詰を使った時短冷製レシピです。
材料
(2人分)
2~3束
1缶
150ml
200ml
20本
■
<調味料>
corcor「野菜ブイヨン」
1包(4g)
塩
小さじ1/4
黒こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
酢
小さじ1/2
作り方
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1
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ボウルにツナ、カットトマト、豆乳を入れ、<調味料>をすべて加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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2
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鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、表記時間より気持ち短めで茹で、ザルにあげて流水で流し、氷水にさらして、水けを切る。
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3
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皿にそうめんを盛り、上から1を流しかけ、キッチンバサミでかいわれ大根を切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
缶詰はツナ缶以外にもお好きな魚介を使ってOK。豆乳が苦手な方は牛乳でもOK。
6種の国産野菜粉末と調味料を黄金比率でブレンドしたcorcor「野菜ブイヨン」はショップコルコルでお求めいただけます。「コルコル 野菜ブイヨン」で検索!
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このレシピの生い立ち
暑い夏、時短でできるそうめんレシピはないですか?とリクエストいただき作りました。