胡瓜とカニカマの中華風サラダ
ミャル
作り方
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1
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玉ねぎは半分に切れ目を入れてから、横に薄切りにします。器に入れ、酢大匙1をかけておきます。
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2
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胡瓜縦に４つに切り、さらに2cmくらいに食べやすく切ります。ビニール袋に入れ、塩少々をかけ、全体になじませます。
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3
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カニカマをほぐして、1の器に入れます。
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4
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2の胡瓜は15分ほどなじませたら、ペーパータオルで水気を拭き、3に加えます。
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5
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４に豆板醤を加え、さらにゴマ油大匙１～２を加え混ぜて出来上がり！冷蔵庫で3日ほど保存できます。
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6
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豆板醤の量は好みで加減して下さい！
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コツ・ポイント
胡瓜に塩をする時は、入れすぎないよう気を付けてください！
このレシピの生い立ち
胡瓜とカニカマがあったので、中華風サラダにしてみた。
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ミャル
