サリ麺で夏野菜たっぷりの焼きそば

豚バラ肉肉は数センチにカット。茄子とズッキーニは乱切りに、トマトはくし切りにする。

サラダ油を熱したフライパンで茄子を皮面を下にして焼く。

豚バラ肉とズッキーニを加え、塩胡椒を振って炒める。

3分ほど茹でたらザルにあけて湯を切る。

③に茹でたサリ麺、トマト、とんかつソースを投入。

とんかつソースの水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。