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常温に戻したバター120gをボールに入れて混ぜる。
グラニュー糖を3回に分けて混ぜる。溶き卵を4回分けて混ぜる。
薄力粉を3回に分けて混ぜる。
生地が混ぜ終わったら容器(パイを焼くアルミ皿)に入れて平らにする。
アーモンドをローストをクッキングシートに広げてオーブンで160℃を6分で一回焼く。もう少し2分かけてこんがり色にする
クッキー生地をオーブンで170℃15分焼いて。出来たらフォークで穴をあける。
バター、蜂蜜、グラニュー糖を鍋に入れて火をかけて、グツグツ出来たら火を止めてアーモンドローストを加えて混ぜる。
生地にのせて170分を20分で焼いて、こんがり色にするまで2分追加して焼いて完成。