白身魚の出汁ソテー(離乳食後期)
作り方
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1
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たらは皮、小骨をとり、食べやすい大きさに切ってカラダがよろこぶ出汁、小麦粉を全体に軽くまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油をひき弱めの中火で熱し、①を入れて中までしっかり火が通るまで両面焼く。
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3
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にんじん、ほうれん草はやわらかくなるまで茹で、食べやすい大きさに切る。
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4
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②、③を器に盛る。
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5
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コツ・ポイント
たらは焦げつきやすいので、火加減に気をつけて焼きます。また、たらはやわらかく舌で噛みやすいので、手掴み食べの練習にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
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