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スイートコーンを裏ごしする。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、ホワイトルーを作る。
ホワイトルーに人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、だまにならないように伸ばす。
スイートコーンと水、コンソメスープの素を加え温めたら、塩胡椒で味付けをする。
お湯で温めたスープ皿に盛り付け、パセリを散らして完成。