玄米粉クッキー

材料Aを計量して混ぜ合わせます。

混ぜた材料Aをジップロックなどに入れて冷凍します。固形の油ではない米油を入れるので冷たい必要があります。

材料Bを計量し混ぜます。

一時間ほど冷やした材料とあんこを混ぜます。少しポロポロと崩れる程度で大丈夫です。

冷たいうちに型抜きし600Wのトースターで10～12分ほど好みの焼色まで焼きます。

完成！
もしオーブンで作る場合は、180℃のオーブンで10～12分ほど好みの焼色まで焼きましょう。