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鶏むねを食べやすい大きさに切り、フォークでたくさん刺す
鶏むねに酒を揉みこんで5分ほど置く
薄力粉と水を混ぜ合わせ、鶏むねに絡める
パン粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きにする
揚がったら油を切って置いておく
鍋に★とたまねぎ(薄切り)を入れて煮る
たまねぎがしんなりしたらチキンカツを戻し入れ、溶き卵をふんわり流し入れる
たまごが半熟状になったら、ごはんにかけて完成!