イカの煮物。
作り方
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1
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イカは足と胴体を分け。骨を取る。
目玉の少しした辺りから切る。
胴体は一センチ幅に切る。
水洗いをする。水気を切る。
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2
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鍋に水。砂糖。出汁。醤油。味醂を入れ火にかけて沸騰させる。イカを入れて弱火にし4分ほど茹でる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
弱火で茹でイカはプリプリ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イカは足と胴体を分け。骨を取る。
目玉の少しした辺りから切る。
胴体は一センチ幅に切る。
水洗いをする。水気を切る。
鍋に水。砂糖。出汁。醤油。味醂を入れ火にかけて沸騰させる。イカを入れて弱火にし4分ほど茹でる。