ホクホクかぼちゃの煮物

かぼちゃを食べやすい大きさ3〜4cm角に切る。

鍋に皮側を下にして並べる。
砂糖を振りかけて1時間置いておく。

砂糖が溶けてしっとりしていたら水、調味料を入れて落し蓋をし、10分程煮る。
弱中火で煮る。煮汁が少し残る程度。