ヘルシー♪しらたきの明太子炒め
もぐーた
作り方
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1
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しらたきを沸騰したお湯で、2~3分茹でます。
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2
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茹で上がったら、ザルにあけ、水気を切り、ザルの中でキッチンばさみでザクザク切ります。（これで大体切れます♪）
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3
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明太子は、皮を取っておきます。
（スプーンや包丁の背でこそいで下さいね）
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4
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フライパンを熱し、2のしらたき、酒を入れ炒めます。
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5
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水分が減ってきたら、醤油と明太子を加え、明太子が全体に行き渡るように炒め合わせます。
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6
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器に盛り、大葉などを飾って出来上がりです(⑉> ᴗ <⑉)
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コツ・ポイント
しらたきは、ちょっと手間ですが、下茹でして臭みを取ると美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
いつの間にか、うちの定番メニューになっていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もぐーた
