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簡単☆ご飯のお供！豚のカリカリ焼き☆

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Description

生姜焼きには飽きちゃったな～・・・という方にオススメ！ご飯がすすむおかずとして生姜焼きに取って代わる日も近いかも★”

材料 （1.5～２人前）

豚の薄切り（細切れでも可）
8枚
サラダ油
適量
片栗粉
適量
料理酒
大１.5
しょうゆ
大１.5
みりん
大１.5
■ ～付け合せ～
アスパラガス
４本

作り方

  1. 1

    写真

    お湯を小鍋にわかす。
    その間にアスパラの筋を薄くむき、一口大にカット。

  2. 2

    写真

    お湯が沸騰したらアスパラを入れ、約１分ほど湯がく。きれいな緑色になったらざるにあげる。

  3. 3

    写真

    豚肉を５ｃｍくらいの大きさに切る。

  4. 4

    写真

    肉に片栗粉をつける。
    肉が折りたたんである場合はできるだけ伸ばすようにして片栗粉をつけた方がよい。袋を使ったら楽ちん！

  5. 5

    写真

    多めに油をひき、一枚一枚バラバラになるように並べ、両面に焦げ目がつくいたら日本酒、しょうゆ、みりんの順で加えて焼く。中火

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、アスパラを隣にそえます。できあがり～！

  7. 7

コツ・ポイント

付け合せはなんでもOK！お肉と一緒に食べればドレッシングもなしでｲｹﾙ！片栗によってカリカリになるので油は多めでかりっとさせるのがおすすめです★かりっとさせて、調味料を加えれば失敗することなし！

このレシピの生い立ち

実家に帰る度に兄弟みんな［豚のカリカリ］食べた～い！とおねだりしてた伝説の味☆母の味です♪調理方法は超簡単！材料も家にあるものでできちゃう☆しょうが焼きには飽きちゃったな～・・・という方にオススメ！
レシピID : 757155 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年8月30日
写真
syamam｡
久し振りに食べたくなってリピしました♪

ありがとう♡ご飯たくさん食べちゃいますよね（笑）

2012年5月27日
初れぽ
写真
syamam｡
甘辛でご飯が進みますね カリカリにすればするほど美味しい♪
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( )
みっさぴい
簡単☆ご飯のお供！豚のカリカリ焼き☆
by みっさぴい