しっとり 柔らか 胸肉チャーシュー ハム
ajisai426
作り方
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胸肉が柔らかくなる下拵えを見てくださると喜びます♪
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2
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胸肉は常温に戻しておき（または50度洗い）フォークで沢山ブスブスと突き刺しておく。
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3
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ジップロック等ビニール袋に◆調味料を入れ、胸肉も入れ、よく揉み込み、口をしっかり閉じておく
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4
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胸肉が浸かる位の湯を沸かし、卵を投入し再沸騰したら③を入れ、更に再沸騰したら火を止めて蓋をして30分放置する。冬場は
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5
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アルミホイル→蓋&10分長く置く。
完成です。
茹で卵も程よく半熟になってます。切って◆残った調味料をかけて頂きます。
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コツ・ポイント
高タンパク、低カロリー、低脂質、何よりお安い胸肉が大好きです。
お好みで、ニンニク、生姜、オレガノ等入れてみて下さい。薄めの味付けなのでそのままラーメンやサンドイッチにも、マヨネーズや柚子胡椒を付けて食べても美味しいです。
お好みで、ニンニク、生姜、オレガノ等入れてみて下さい。薄めの味付けなのでそのままラーメンやサンドイッチにも、マヨネーズや柚子胡椒を付けて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
胸肉が好きなので。アレンジしやすい様に薄めの味付けです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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