ズッキーニのアンチョビ炒め
こつゆ514
作り方
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1
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アンチョビは此方使用しました
使わない分は即、冷凍しました
オリーブオイルに漬けてあるのでオイルもこちら使用しました
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2
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アンチョビとにんにくはみじん切りにする
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3
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アンチョビは牛乳バックを開いてまな板代わりにして、後はポイ捨てしています
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4
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ズッキーニを片栗粉が入ったビニール袋に入れ、シャカシャカ振り薄く片栗をまぶす
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め軽く色づいたらアンチョビ、鷹の爪を炒める
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6
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3のズッキーニを入れ両面色良く焼く
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7
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塩胡椒で味を整えお皿に移す
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8
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ズッキーニに片栗粉まぶすのは大好きなruna10さんレシピ
ズッキーニのオイスター炒め
ID2021546
参考に！
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9
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「アンチョビ」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます
\( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
ニンニクが焦げないように〜
アンチョビは塩気が強いので、塩胡椒は味を見ながら入れ過ぎないよう注意してね
火を通し過ぎると柔らかくなり過ぎるので、注意してね。
アンチョビは塩気が強いので、塩胡椒は味を見ながら入れ過ぎないよう注意してね
火を通し過ぎると柔らかくなり過ぎるので、注意してね。
このレシピの生い立ち
娘夫婦と食事に行ったカウンターだけのイタリアンのお店で食べて、シンプルだけど激うま！家でもできるかな？アンチョビ高いので缶詰２割引きになる日を待って、試作してみました笑ズッキーニに片栗粉まぶすのはrunaさんレシピで勉強させて頂きました
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