コク旨♡油そうめんの画像

Description

冷たいそうめんに飽きたらぜひ作ってみてください♪多めのごま油でお好みの具材と茹でたそうめんを炒めるだけ♡

材料 (2人分)

ぶーぶーチョッパー(190ml)使用
豚バラスライス肉
50g
1/2束
ニンニク
2かけ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんはたっぷりのお湯で茹で、冷水でしっかり洗い水気を切っておく。

  2. 2

    ニラは3㎝幅に切っておく。豚バラスライスは1㎝幅に切っておく。

  3. 3

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    ニンニクを『ぶんぶんチョッパー』に入れぶんぶんする。

  4. 4

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    フライパンにごま油をひき3を炒める。

  5. 5

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    香りだったら豚バラスライス肉を入れ更に炒める。

  6. 6

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    5にニラと茹でたそうめんを加え更にごま油が浸透するように炒める。

  7. 7

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    6にめんつゆを回し入れて味を調えて完成。

  8. 8

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    炒りごまや一味が良く合います♪

コツ・ポイント

材料を入れてぶんぶんしている時に、生地が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。

このレシピの生い立ち

・鹿児島県奄美大島の郷土料理である『油そうめん』を参考に作りました。ボリュームもあり立派な夕食のメイン料理です!
レシピID : 7572798 公開日 : 23/07/07 更新日 : 23/07/07

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