玉ねぎと蒸し鶏の作り置きサラダ
Description
いつも蒸し鶏は作り置きしてるので、色々味付けを変えているうちの、一つです。
材料
作り方
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1
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鶏胸肉を熱が通りやすいように、薄めに切って、お皿に並べ、少量のお水を入れて、ラップをしてレンジで3分加熱します。
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2
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フライパンに直接、玉ねぎをスライサーで薄くスライスして、油なしで炒めて下さい。
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3
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しんなりしたら、そこにポン酢と鶏がらスープをかけて、炒めます。
彩りで青ネギを散らしてます。
別になくても大丈夫です。
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4
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火を止めて、玉ねぎポン酢が冷まします。
その間に、鶏胸肉も冷まして、冷めたら手でほぐします。
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5
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どちらも冷めたら、鶏胸肉をフライパンに入れて、混ぜながら、更に少量のポン酢をかけて出来上がりです。
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6
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更にかんたん酢を浸るくらいかけて、酢の物にしても美味しいです。
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コツ・ポイント
ダイエット中の作り置きです。
油を使ってないので、脂質控えめ、タンパク質多めです。サラダチキンに飽きた時のバリエーションです。
油を使ってないので、脂質控えめ、タンパク質多めです。サラダチキンに飽きた時のバリエーションです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中です。パーソナルトレーナーから、脂質減らして、タンパク質を増加と言われて、飽きないように色々、味付けの変化を頑張っています。