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ゴーヤの糠漬け

ゴーヤの糠漬け の画像

Description

ゴーヤも美味しいね！

材料

ゴーヤ
1本
ぬか床
適量
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを半分に切り種を取り塩もみをして洗い

  2. 2

    写真

    ぬか床に漬け

  3. 3

    写真

    一昼夜、おかかをかけて完成です。

  4. 4

    写真

    いただきま～す。

コツ・ポイント

塩もみして30分くらい置いて漬けると苦味が薄れます。

このレシピの生い立ち

糠づけ新人練習中desu.
レシピID : 7573686 公開日 : 23/09/08 更新日 : 23/09/08

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ゴーヤの糠漬け
by おでのおでん☆