【 豚スペアリブのにんにく黒胡椒焼き 】

にんにくを薄切りにする。ブラックペッパーをまな板にクッキングペーパーを乗せた上に乗せて、包丁で刻む。

豚スペアリブに塩をかけて、手で擦り込む。ブラックペッパーをかけてまんべんなく付ける。にんにくをまんべんなく付ける。

ジッパー付き保存袋に並べて入れて、オイル、白ワインを入れてまんべんなく行きわたらせる。

空気を抜いて、ジッパーを止めて、皿などに乗せて冷蔵庫に入れて２時間寝かせる。

冷蔵庫から漬け込んでた豚スペアリブを出して、オーブンを２００度に予熱を始める。

天板にクッキングシート、網を乗せて、漬け込んでた豚スペアリブをにんにく、黒胡椒と共に乗せる。

２００度のオーブンで３６分焼く。
残り１０分になったら、豚スペアリブをひっくり返して、焼いて出てきた肉汁をかける。

１０分焼いたらオーブンから取り出したら出来上がり♪

※オーブンで焼いたけど、フライパンで焼いた方が簡単かも。
魚焼きグリルはフラットなの買ったら、全然焼けないので使ってない