酒粕サクサククラッカーの画像

Description

ゴマやクルミを入れるとより香ばしくなります。

材料 (天板1枚分)

200g
2〜3g
酒粕
50g
50cc
オイル
大さじ4

作り方

  1. 1

    酒粕と水を鍋に入れて少しふやかし、火にかけて軽く水分を飛ばしてペースト状にする

  2. 2

    材料を全て合わせて混ぜる

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、好きな薄さに伸ばし好きな形の切り込みを入れ180度のオーブンで15〜20分様子を見ながら焼く

  4. 4

    途中で焦げないように注意し、焼きが足らなければ様子を見ながら好きな焼き加減まで焼く

  5. 5

    焼き終わったら少しオーブンの予熱で乾かし、取り出して冷ます

コツ・ポイント

薄くするとさくさく感アップ。小麦粉に全粒粉や米粉、大豆粉等を少し置き換えたり。粉の種類はお好みで。

このレシピの生い立ち

酒粕風味のクラッカーを作ろうと思って色々試してみたら簡単に出来ました
レシピID : 7574437 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

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