桃のパウンドケーキ
作り方
-
-
1
-
米粉を計量し、ダマがないようにふるう
-
-
-
2
-
米粉100g等材料をボールに混ぜる
-
-
-
3
-
②にカットした桃を入れザックリ混ぜる
-
-
-
4
-
170℃に温めておいたオーブンに、肩に入れた材料を流し込み、オーブンに入れて約25分程焼く
-
-
-
5
-
やけどに気をつけてオーブンから取り出し、少し冷ましてから、容器から取り出して盛り付ける。
-
コツ・ポイント
オーブンの種類や小物、パッドによって、焼き具合が異なりますので、焦げないように調整してみてください。バニラアイスや生クリーム、ミントの葉をトッピングしても、美味しいかもですね。
このレシピの生い立ち
金属アレルギーになりはじめ、米粉に切り替えてみようと思ったのがきっかけで、先ずはオヤツからチャレンジしてみたいと思いました。