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牛肉コロッケ

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Description

すき焼き味しっかり目のコロッケ

材料

玉ねぎ
1/2個
牛or合挽きのひき肉
200g
ジャガイモ
500g
★砂糖
大さじ2.5
★醤油
大さじ2.5
生クリーム
60cc
薄力粉
適量
卵
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める

  2. 2

    ★の調味料を加え、水分がなくなるまでしっかり炒める

  3. 3

    柔らかくチンしたジャガイモと❷を合わせてマッシュする

  4. 4

    ❸に生クリームを加えてよく混ぜる

  5. 5

    粗熱を取ってから丸めて薄力粉→卵→パン粉の順につけて揚げる

コツ・ポイント

よくマッシュして滑らかにする

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 7575045 公開日 : 23/07/10 更新日 : 23/07/10

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牛肉コロッケ
by レシピ記録H