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ケチャップ、コチュジャン、にんにく、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
えびは殻をむいて背わたを取り、酒、塩、こしょうをふる。ズッキーニは輪切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼いて取り出す。
そのフライパンにえびを入れて焼き、火が通ったらズッキーニを戻して、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。