旨辛♡えびとズッキーニのヤンニョム炒め

旨辛♡えびとズッキーニのヤンニョム炒めの画像

Description

ぷりぷりのえびとジューシーなズッキー二に旨辛なヤンニョム味が美味しい一品♡ご飯が進んでお箸も止まらなくなっちゃいます~!

材料 (2人分)

10尾(正味約100g)
大さじ1/2
塩、こしょう
各少々
1本(約100〜150g)
ケチャップ
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ケチャップ、コチュジャン、にんにく、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    えびは殻をむいて背わたを取り、酒、塩、こしょうをふる。
    ズッキーニは輪切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼いて取り出す。

  4. 4

    写真

    そのフライパンにえびを入れて焼き、火が通ったらズッキーニを戻して、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

・えびはむきえびを使用してもOK。

・お好みの辛さに合わせてコチュジャンの量は調整してください。

このレシピの生い立ち

旬のズッキーニを旨辛味で食べたいと思い、えびと合わせました。
レシピID : 7575308 公開日 : 23/07/10 更新日 : 23/07/10

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