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小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ 中火にかけ グラニュー糖がとけたら 火を止めます。
1にクックゼラチンを入れて 混ぜて溶かします。そこに生クリームも加えて 混ぜます。
容器に注ぎ 冷蔵庫で冷やし固めます。
らいでんメロンを 丸いくり抜き器で 丸く抜きます。半分より少し多めで(230g)
残りを(180g)ブレンダーで ジェルにします。
冷やし固めた3に 5のジェルをかけます。
6の上に 4のメロンを乗せます。