★適塩★かぼちゃと人参のカレーナッツ和え

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Description

カロテンたっぷりで元気UP素材活かして塩分0!
1人前
78kcal 食物繊維2.2g
塩分 0g

材料

1/9個(140g)
2/3本(100g)
みりん
小さじ3強
小さじ2
カレー粉
少々
刻みくるみ(無塩)
大さじ2
刻みパセリ
小さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじんは約1.5㎝角に切り、蒸す。
    (または電子レンジで好みの硬さに加熱する)

  2. 2

    みりん、酢、カレー粉を鍋に入れかき混ぜながら弱火で温め、少しとろみがついたら火を止める。

  3. 3

    ②の鍋に①を入れ、刻みくるみと刻みパ セリを加えて和える

コツ・ポイント

栄養計算は重量gで行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします!

このレシピの生い立ち

2023年7月24日開催の第46回市内ランチ交流会プロジェクトにて紹介のレシピです。
レシピID : 7575940 公開日 : 23/07/13 更新日 : 23/07/13

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