卵のお汁（薄たまり）
ちゃーちゃま
作り方
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1
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テフロンの鍋に
水 鰹節パックを入れる
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2
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沸騰したら
弱火で5分
酒、しょうゆ 豆腐を入れる
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3
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卵をお椀にだして
汁をしっかり沸騰させて
火を弱め、そっと入れる。
麩を入れて少し煮る
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4
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味の素をちゃっちゃと入れて出来上がり
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コツ・ポイント
お出汁をしっかり沸騰させて
くるくる混ぜて卵を入れる。
ポーチドエッグなんです
くるくる混ぜて卵を入れる。
ポーチドエッグなんです
このレシピの生い立ち
義母の好物。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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