夏野菜のスープ(圧力鍋使用)の画像

Description

熟れているトマトがありましたので、水を入れずにスープにしました。

材料 (4人分)

1個
ニンニク
3個
ダシダ
小匙3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1枚4つ切り、ニンニクはスライス、玉ねぎ、ズッキーニは一口大に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に野菜・鶏肉・ダシダを入れて煮る。

  3. 3

    写真

    おもりが回ったら5分位煮る。火を止め圧力がさがったらかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    味をみて、盛りつける。

コツ・ポイント

・トマトは、トマト水煮缶でも、ダシダはコンソメでもOK。
・野菜も人参や茄子などお好きな野菜を入れてどうぞ。

このレシピの生い立ち

ズッキーニでラタトゥイユにしようと思いましたが、美味しいスープになりました(^^;)
レシピID : 7576080 公開日 : 23/07/11 更新日 : 23/07/11

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