具だくさん豆腐ハンバーグfor離乳食後期
Description
和風のやさしい味付けで野菜とタンパク質が摂れる離乳食後期の主菜です。
Samosamosa
作り方
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1
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豆腐はレンジで1分、水分を切って冷ましておく。乾燥ひじきを水で戻し刻む。
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2
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出汁以外の材料を全てボウルで混ぜ合わせ、パン粉の量で柔らかさを調整する。
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3
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熱したフライパンに薄く油を敷き、直径5-6cmの小判型にまとめたタネを並べ、中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
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4
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出汁をハンバーグにかけ入れ、フタをして水分がなくなるまで蒸し焼き。
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コツ・ポイント
野菜はお子様が食べやすいものでなんでもOK！冷蔵庫のストックで余っている野菜（にんじん、ブロッコリー）を入れました。味が物足りなければ白だしを出汁の代わりに使うと良いです。当日食べない分は、ラップで小分けにして冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
食べムラが大きい娘のために何度かチャレンジした豆腐ハンバーグ。今のところ、このレシピが味、食感共にいちばん食べやすいようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Samosamosa
