かぼちゃとピーマンのカレー炒め

Name: かぼちゃとピーマンのカレー炒め
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 100g; ピーマン 2個; ベーコン 2枚; サラダ油 大さじ1/2; A カレー粉 小さじ1/2; A 塩 少々; A こしょう 少々

Description

ピリッとカレー風味で食欲増進！

射水きときとキッチン

材料（2人分）

かぼちゃ

100g

ピーマン

2個

ベーコン

2枚

サラダ油

大さじ1/2

A　カレー粉

小さじ1/2

A　塩

少々

A　こしょう

少々

作り方

1

かぼちゃは種とワタをとって薄切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり細切りにする。
ベーコンは1㎝幅に切る。
2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面返しながら焼く。ベーコン、ピーマンを加えて炒め合わせる。
3

②にAを振り入れ、味をととのえる。

コツ・ポイント

かぼちゃ・ピーマンのビタミンCは加熱に強い！炒めてたっぷり食べましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー148kcal　食塩相当量0.6g

このレシピの生い立ち

令和5年8月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

レシピID : 7576384 公開日 : 23/08/02 更新日 : 23/08/02

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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