桃のコンポート　硬い桃★甘くない桃　救済

Name: 桃のコンポート 硬い桃★甘くない桃 救済
Ingredients: 桃 1個; 白ワイン 100cc; 水 100cc; 砂糖 50g; レモン汁 大さじ1

Description

鍋でコトコト煮て、一晩冷やすだけで、硬い桃、甘くない桃も美味しく救済！煮汁でゼリーも作れます。

1個

白ワイン

100cc

100cc

砂糖

50g

レモン汁

大さじ1

煮汁に浸かるように小さめの鍋を使う。浸からないサイズの鍋を使用する際は、途中返し全体を同じように煮る。
全く甘くない硬い桃で作りました。砂糖の量、煮る時間は調整して下さい。
ゼリーは煮汁250〜300ccに対し5gの粉ゼラチン

剥いた桃が硬く全く甘くなかったので、煮てコンポートにしました。

レシピID : 7576933 公開日 : 23/07/12 更新日 : 23/07/13